まるです。
先日のブログに書いた「バラジュース」作ってみました♪
材料はジャムと一緒でバラの花びら、砂糖、レモン、水
分量が多少違うとの、こちらは煮詰めることなく、沸騰したら火を止めて砂糖を入れて、
あら熱が取れたらレモンを入れて、できあがりです。
今回はバラの花びら１００ｇで作ってみました。
ジャム作りで失敗したので、今回は赤バラは少なめに、花の付け根の部分もちゃんと取りましたよ。（これが結構大変でした）
できあがりがこちら♪
なかなかきれいな色に仕上がったと思うのですがどうでしょうか(*^_^*)
お砂糖は本当は氷砂糖を入れるのがよいそうなのですが、なかったので普通に上白糖で（笑）
グラニュー糖でもよいのではないですかね。
そのままだとちょっと濃いので、少し薄めて飲んでます。
それから、畑の野菜も収穫できました♪
大根は漬け物に、ブロッコリーとカリフラワーは茹でてマヨネーズ付けて食べました♪
カリフラワーなのですが、買った苗は「カリフローレ」という、スティックカリフラワーだったはずなんですが、できあがったカリフラワーは普通に丸い…
どうも、届いた苗の品種が違ったみたいです(^^;)
もう交換してもらうのも無理ですし、「カリフローレ」は来年チャレンジしてみます。
